Haferbrei hat positive Wirkung auf den Stoffwechsel

Eine Haferkur über einen Zeitraum von nur zwei aufeinanderfolgenden Tage kann den LDL-Cholesterin-Spiegel stark senken. So lautet das Ergebnis einer Studie der Universität Bonn. Wie das Team um Seniorautorin Prof. Dr. Marie-Christine Simon am Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaft an "Nature Communications" informiert, litten die Versuchspersonen in der kontrollierten Studie am metabolischen Syndrom (DOI: 10.1038/s41467-026-68303-9).
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Der LDL-Wert sank in der Gruppe mit der Haferkur um 10%, das Körpergewicht ging im Schnitt um 2 kg nach unten und der Blutdruck sank ebenfalls leicht.

Autor: Sven Siebenand aus Phram ZTG, 171 JG. 6. Ausg. vom 5.2.26, S. 43
Bild: ChatGPT 5.2 vom 6.2.26